มีการสังเกตปรากฏการณ์ที่ขัดกับสัญชาตญาณที่เรียกว่า Mpemba Effect ซึ่งน้ําร้อนจะแข็งตัวเร็วกว่าน้ําเย็น. การค้นพบนี้ทําให้นักวิทยาศาสตร์และประชาชนทั่วไปสนใจ ทําให้เกิดการศึกษาจํานวนมากเพื่อทําความเข้าใจว่าเหตุใดจึงเกิดเหตุการณ์เช่นนี้.Mpemba Effect ตั้งชื่อตาม Erasto Mpemba นักเรียนชาวแทนซาเนียที่สังเกตเห็นปรากฏการณ์นี้ในช่วงทศวรรษ 1960 ขณะทําไอศกรีม. ในช่วงหลายทศวรรษนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผู้เชี่...มากกว่า