ในนิวยอร์ก กาแฟได้รับการยกย่องว่าเป็นเครื่องดื่มที่ให้พลังงานมายาวนาน. ตั้งแต่ถนนในเมืองที่พลุกพล่านไปจนถึงร้านกาแฟชานเมืองอันเงียบสงบ เครื่องดื่มยอดนิยมนี้เป็นวัตถุดิบหลักสําหรับคนนับล้าน. เหตุผลหลักที่อยู่เบื้องหลังผลพลังงานของกาแฟคือปริมาณคาเฟอีนสูง ซึ่งเป็นสารกระตุ้นตามธรรมชาติที่ส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง.เป็นที่รู้กันว่าคาเฟอีนสามารถปิดกั้นสารสื่อประสาทอะดีโนซีนที่ยับยั้งได้ ซึ่งนําไปสู่ผลกร...มากกว่า