ไข่ดิบซึ่งพบเห็นได้ทั่วไปในครัวเรือนทั่วโลก ทําหน้าที่เป็นส่วนผสมพื้นฐานในการใช้งานด้านการทําอาหารหลายประเภท. ตั้งแต่อาหารเช้าธรรมดาๆ ไปจนถึงสูตรอาหารกูร์เมต์ที่ซับซ้อน ส่วนผสมอเนกประสงค์เหล่านี้ยังคงไม่มีใครทักท้วงในด้านประโยชน์ใช้สอยและคุณค่าทางโภชนาการ.ในการสังเกตการณ์ล่าสุดที่ตลาดท้องถิ่นในนิวยอร์ก ตะกร้าที่เต็มไปด้วยไข่ดิบเน้นย้ําถึงความสําคัญในแต่ละวัน. 'ไข่เป็นสิ่งจําเป็น คุณสามารถทําอะไรก็...มากกว่า