ในเทรนด์ล่าสุดในโลกแห่งการทําอาหาร เชฟกําลังเปลี่ยนการรับรู้ของสลัดด้วยการมอบความหรูหราให้กับพวกเขา. ขณะนี้ร้านอาหารระดับไฮเอนด์ทั่วโลกกําลังนําเสนอสลัดที่ให้ความมั่งคั่ง ด้วยการผสมผสานส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ถั่วงอก.แนวโน้มดังกล่าวทําให้อุตสาหกรรมอาหารต้องตกตะลึง แสดงให้เห็นว่าแม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดก็สามารถยกระดับให้เป็นอาหารกูร์เมต์ได้. ด้วยการเลือกและจัดเรียงวัตถุดิบสดใหม่อย่างพิถีพิถัน ...มากกว่า