ขนมปัง หนึ่งในอาหารปรุงสําเร็จที่เก่าแก่ที่สุดในโลกมีประวัติยาวนานนับพันปี. แก่นแท้อันต่ําต้อยนี้ได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงครั้งสําคัญและมีความสําคัญทางวัฒนธรรมอย่างลึกซึ้งในอารยธรรมที่หลากหลาย.การเดินทางของขนมปังเริ่มต้นขึ้นในเมโสโปเตเมียและอียิปต์โบราณ ซึ่งขนมปังแผ่นรูปแบบแรกๆ ถูกสร้างขึ้นจากธัญพืชป่า. หลักฐานทางโบราณคดีแสดงให้เห็นว่ามนุษย์ยุคแรกเหล่านี้บดธัญพืชด้วยวิธีใหม่ๆ มากมายเพื่อผลิตแป้ง จากนั...มากกว่า