ในเมืองนิวยอร์กที่พลุกพล่าน แนวโน้มที่เพิ่มขึ้นในหมู่ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพคือการบริโภคสลัดผัก. สลัดเหล่านี้ขึ้นชื่อในเรื่องความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ และกลายเป็นอาหารหลักในอาหารหลายประเภท.ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันสุขภาพนิวยอร์กเน้นย้ําว่าสลัดผักเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยที่จําเป็น. 'การรวมผักหลากหลายชนิดเข้ากับอาหารของคุณสามารถปรับปรุงสุขภาพโดยรวมได้อย่างมีนัยสําคัญ' ดร. ซาราห์ จอห์นสัน นักโ...มากกว่า