ในใจกลางกรุงโรม งานฝีมือในการทําพาสต้าโฮมเมดกําลังได้รับการฟื้นฟูอย่างน่าทึ่ง. ทั้งเชฟมืออาชีพและพ่อครัวที่บ้านต่างดําดิ่งสู่งานศิลปะโดยใช้เทคนิคดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น. การฟื้นคืนชีพครั้งนี้เป็นมากกว่าเทรนด์การทําอาหาร เป็นการเฉลิมฉลองมรดกทางอิตาลีและงานฝีมือการทําอาหาร.ผู้เชี่ยวชาญเช่นเชฟชื่อดัง Alessandro Rossi เน้นย้ําว่าการทําพาสต้าตั้งแต่เริ่มต้นต้องใช้ความหลงใหลและความอดทน. 'พา...มากกว่า