อาหารข้างทางเป็นแง่มุมที่น่าสนใจของวัฒนธรรมการทําอาหารมาโดยตลอด โดยนําเสนอชีวิตประจําวันและรสนิยมของภูมิภาคต่างๆ. อาหารข้างทางตั้งแต่เผ็ดไปจนถึงหวาน และจากเผ็ดไปจนถึงอ่อนๆ สะท้อนถึงประวัติศาสตร์ ประเพณี และจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมของชุมชนท้องถิ่น.ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย ถนนเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของผัดไทย อาหารที่ทําจากเส้นหมี่ เต้าหู้ กุ้ง ถั่วลิสง และซอสมะขามรสเปรี้ยว. อาหารจานโปรดนี้เป็นอาหารหลักของอาหารไ...มากกว่า