ในหลายส่วนของโลก ขนมปังกลายเป็นตัวเลือกหลักสําหรับอาหารเช้า แทนที่อาหารแบบดั้งเดิม. การเปลี่ยนแปลงนี้เน้นย้ําว่าพฤติกรรมการบริโภคอาหารมีวิวัฒนาการอย่างไรเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งมักได้รับอิทธิพลจากความสะดวกสบายและโลกาภิวัตน์ทางวัฒนธรรม.ในอดีต ขนมปังเสิร์ฟเพียงร่วมกับอาหารเช้าที่สําคัญกว่าในวัฒนธรรมต่างๆ. อย่างไรก็ตาม ความต้องการตัวเลือกอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่เพิ่มขึ้นทําให้ขนมปังกลายเป็นประเด็นสําคัญ...มากกว่า