การวิจัยใหม่และข้อมูลเชิงลึกจากผู้เชี่ยวชาญยังคงเน้นย้ําถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่สําคัญของขิง ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในครัวทั่วโลก. ขิงเป็นที่รู้จักในด้านคุณภาพที่เผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม ปัจจุบันได้รับการยอมรับถึงศักยภาพในการส่งเสริมสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดี.นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเน้นย้ําว่าขิงมีบทบาทสําคัญในการช่วยย่อยอาหาร. เชื่อกันว่าช่วยกระตุ้นเอนไซม์น้ําลาย น้ําดี และกระเพาะอาหา...มากกว่า