ในประวัติศาสตร์การทําอาหารที่พลิกผันอย่างไม่คาดคิด ซอสมะเขือเทศซึ่งปัจจุบันเป็นเครื่องปรุงรสที่พบได้ทั่วไปในห้องครัวทั่วโลก เคยถูกขายเป็นยา. ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจนี้เน้นย้ําถึงธรรมชาติของการปฏิบัติด้านการทําอาหารและความเชื่อทางการแพทย์ที่มีการพัฒนาอยู่ตลอดเวลา.ในอดีต ซอสมะเขือเทศหรือที่รู้จักกันในชื่อ ⁇ ในภาษาจีน ไม่ได้มีต้นกําเนิดมาจากซอสมะเขือเทศ แต่เป็นน้ําหมักจากปลาเอเชียตะวันออกเฉียงใต้. เม...มากกว่า