ตลาดท้องถิ่นมีความต้องการอะโวคาโดสดเพิ่มขึ้นอย่างมาก. การเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันนี้มีสาเหตุมาจากการตระหนักรู้ที่เพิ่มขึ้นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและการใช้อะโวคาโดในการทําอาหารที่หลากหลาย.ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าสารอาหารที่อุดมไปด้วยอะโวคาโด ซึ่งรวมถึงไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เส้นใย โพแทสเซียม และวิตามิน เป็นตัวขับเคลื่อนหลักของความนิยม. ดร. Jane Smith นักโภชนาการจากสถาบันสุขภาพกล่าวว่า 'อะโวคาโดมีคุณค่าทาง...มากกว่า