เนื่องจากแนวโน้มของโลกต่อพฤติกรรมการกินที่ดีต่อสุขภาพ แอปเปิ้ล โดยเฉพาะพันธุ์สีเขียวและสีแดง ได้กลายเป็นองค์ประกอบสําคัญของอาหารที่สมดุล. นักโภชนาการจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. เน้นย้ําถึงคุณประโยชน์มากมายของผลไม้ยอดนิยมเหล่านี้.แอปเปิ้ลเขียวทั้งสองชนิด เช่น Granny Smith และแอปเปิ้ลแดง รวมถึง Red Delicious ให้ประโยชน์ทางโภชนาการที่แตกต่างกัน. แอปเปิ้ลเขียวมักได้รับการยกย่องว่ามีปร...มากกว่า