ในโลกที่กาแฟเป็นอาหารหลักของคนนับล้าน แนวโน้มในปัจจุบันกําลังเปลี่ยนแปลงวิธีการเพลิดเพลินและรับรู้เครื่องดื่มอันเป็นที่รักนี้. ตั้งแต่แนวทางปฏิบัติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไปจนถึงเทคนิคการผลิตเบียร์ใหม่ๆ วัฒนธรรมกาแฟกําลังพัฒนาไปทั่วโลก.แนวโน้มสําคัญประการหนึ่งที่เกิดขึ้นใหม่คือความยั่งยืน. ในหลายประเทศ ผู้ผลิตกาแฟและผู้บริโภคต่างให้ความสําคัญกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม. ซึ่งรวมถึงแนวทางปฏิบัติทางการ...มากกว่า